新闻特写:一场对胃口的厨艺大赛

11月23日,江西省第6届休闲农业乡土美食推介活动农家菜厨艺大赛在茅坪镇的陇上行度假村举行。来自全省11个设区市的30余家休闲农业企业在农家菜大擂台上比拼技艺。 擂台赛上,参赛选手个个精神饱满,各组选手都精心准备着自己特色参赛作品,展示自己的厨艺。二十几分钟过后,一盘盘新鲜出炉的各式各样的特色农家菜肴,呈现在大家的眼前,现场弥漫着诱人的香味。井冈山市“蓝色粮仓井冈套餐”、进贤县“八仙聚会”、渝水区“香泡森林蔬菜”、万安县“万安香鱼”、宜黄县“笋尖煲“、瑞昌市“瑞昌山药松针土鸡煲”,赣州市“客家扣肉”等等,色香味俱全,引得观众垂涎欲滴。永修“香米年糕”、上栗县“艾米古”、鹰潭市“鼠曲粿”、大余县“红毛薯酿”、铅山县“灯盏果”、宜春市“铜鼓包圆”等特色农家点心激发了游客的味蕾,得到观众、评委的一致好评。

各参赛单位现场制作和展示了40道农家菜和农家点心。经过专家评委现场打分,评出了2020年“十大江西特色农家菜”、“十大江西特色农家点心”、“特色农家菜优秀奖”、“特色农家点心优秀奖”和“最佳组织奖”。

(井冈山市融媒体中心供稿)

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