“小饼如嚼月，中有酥和饴。”随着传统佳节中秋的临近，月饼市场逐步升温。不仅传统的五仁、咸蛋黄月饼等食材品质进一步升级，榴莲冰皮、黑松露、生椰拿铁等创新口味也层出不穷，成为备受年轻消费者追捧的“爆款”。近日，江西烘焙类糕点品牌菲尔雪的月饼就在直播间“卖爆了”，一经上架18小时即热卖破100万营业额。

菲尔雪是一家拥有近30年历史的烘培品牌，在赣南地区拥有线下门店150余家，不仅曾推出脐橙酥、雪粽等多款深受消费者喜爱的经典产品，还是百草味、良品铺子、海底捞等众多知名品牌的合作伙伴。近年来，菲尔雪积极布局京东、抖音等线上渠道，实现线上线下同步发展。

冰皮月饼作为菲尔雪的拳头产品，多次荣获行业荣誉，今年面市的猫山王榴莲冰皮月饼更是荣获中国烘培行业年度“十大金牌月饼”奖。近日，菲尔雪与京东物流达成合作，将冰皮月饼入仓全国六大区冷链分仓，实现线上订单全国范围的当日达和次日达时效。

菲尔雪冰皮月饼生产线

相比于传统口味月饼，冰皮月饼口感更加Q弹，但冰皮月饼的保存和运输方式比较严苛，要求全程冷链物流，以保障商品的新鲜度。此前由于缺乏实体冷链仓的支持，菲尔雪冰皮月饼运输主要采用“一地发全国”模式，时效无法满足消费者需求，成本也居高不下。

京东物流冷链解决方案打造的“干线 仓配”模式则能够有效改善这一问题。依托冷链干线运输，京东物流会将菲尔雪冰皮月饼送至全国六大区域冷链分仓，就近匹配销地，大幅缩短运输距离、确保送达时效，还能更好地保障产品新鲜度和口感，提升消费者体验。在精准送仓、入库、存储、配送全链路，确保产品不会失温，给到用户最佳购买体验。

京东物流冷链仓

与菲尔雪的合作仅仅是京东物流冷链服务的一个缩影。目前，京东物流拥有超过100个生鲜冷链仓库，运营面积超过50万平方米，网络覆盖全国超过330个城市，已服务食品生鲜、餐饮等多个行业。未来，京东物流业期待与更多企业达成合作，引领冷链服务能力升级。