南昌：全省首个“校园食堂食品安全系统”上线试运行

校园食品安全关系到学生的健康与学校的稳定发展，牵动着广大家长的心，也一直是食品安全监管的重中之重。近日，南昌市青山湖学校引进了一套校园食堂食品安全系统，为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航，这也是全省首个上线的校园食堂食品安全系统。

据南昌市青山湖区融媒体中心负责人熊焕明介绍，今年以来，青山湖区将学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为民心工程、民生实事来抓，引进全省首个校园食堂食品安全系统，旨在让学生家长和社会各界参与监督，实现校园食品安全共享共治。

据介绍，校园食堂食品安全系统利用移动物联感知系统、大数据、人工智能、云检测等相关信息技术，为学校食堂的食品安全风险管控提供先进的管理手段，食堂经营管理者可通过移动手机，快速实现对食堂食材质量检测、扫码入库、制作加工过程（含消毒、浸泡、烹饪、留样等环节）的规范管理。