赣地如画，秀美传奇
江西，简称“赣”（gàn）
“吴头楚尾，粤户闽庭”
指的正是江西
江西多山
庐山、龙虎山、三清山、武功山
省境千座山峰比肩而立
江西多水
赣江、抚河、信江、饶河、修河
是江西的五大水系
五河归鄱湖，鄱湖入长江
鄱阳湖是中国最大淡水湖
江西自古被誉为“鱼米之乡”
丰饶的物产造就了多味江西
一起来认识这个宝藏省份！
江西，好恰噶（qia ga 南昌方言，意为“真棒”）
01
江西，绝对是“语文课文收割机”。你背过的这些千古绝句，写的都是江西：
✅“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的滕王阁，在江西；
✅“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的庐山，在江西；
✅“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟”的浔阳江头，在江西；
✅“雨过天青翠欲流，不须大邑向人求”的瓷器美赞，在江西；
✅“最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬”的村居图景，在江西；
✅“采菊东篱下，悠然见南山”的隐士桃源，在江西；
✅“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的丰收画卷，在江西……
02
江西的森林覆盖率全国第二，山多水好，空气清新，河网密集。苏轼本人亲自推荐：“江西山水真吾邦，白沙翠竹石底江。”江西的著名景点，也大多是山，比如：九江的庐山、萍乡的武功山、吉安的井冈山、上饶的三清山、鹰潭的龙虎山……欢迎来玩呀！
03
江西历来人才辈出，王勃本人亲自认证：“物华天宝，人杰地灵。”唐宋八大家里，就有三个来自江西：欧阳修、王安石、曾巩。明朝时更有这样一句话：满朝文武半江西！此外，“田园派诗人鼻祖”陶渊明是江西九江人；写《牡丹亭》的汤显祖是江西临川人；和苏轼并称为“苏黄”的黄庭坚是江西诗派开山之祖；写《天工开物》的宋应星是江西奉新人；大儒朱熹是江西婺源人；民族英雄文天祥、国学大师陈寅恪，是江西人；“杂交水稻之父”袁隆平的祖籍，也是江西。
04
到了江西，总要去一趟婺源吧。这个被称为“中国最美乡村”的地方，四季变换，绚丽多姿↓
江西是油菜花大省，江西最美丽的油菜花在婺源江岭和篁岭。每年春天，在江岭和篁岭，桃花、梨花和油菜花盛开，与白墙黛瓦的民居相辉映，构成唯美的天然画卷。江岭油菜花梯田还被誉为“全球十大最美梯田”之一。
“晒秋”是婺源特有的景象。不用担心“晒秋”只能在秋天才能看到，其实一年四季都有“晒秋”景象，只是会根据时令的不同，更换晾晒的农作物。
深邃的天井、精致的屋顶、华丽的门楼、光线柔和的厅堂、精雕细刻的木窗，还有“马头墙”，是婺源徽派建筑最为显著的标志之一。
05
滕王阁是南昌的地标建筑，这里常有游客“背《滕王阁序》免门票”的活动。滕王阁与湖南岳阳岳阳楼、湖北武汉黄鹤楼并称为“江南三大名楼”。
06
来江西，怎么能不去一趟古浮桥？赣州古浮桥长约400米，由100多只小舟板，并束之以缆绳相连而成，至今仍发挥着重要的交通功能。和所爱的人一起走一趟千年浮桥，好好感受从前慢的浪漫。
07
鄱阳湖有多美？作为中国第一大淡水湖，它不仅有“芦荻渐多人渐少，鄱阳湖尾水如天”的绝美，也因其“多变”孕育出了繁茂的生灵，是名副其实的“候鸟天堂”。
鄱阳湖在九江境内的水域面积约2000平方公里，占其总面积的53％。九江，简称“浔”，是一座有着2200多年历史的江南名城。九江号称“三江之口，七省通衢”与“天下眉目之地”，有“江西北大门”之称。
△九江庐山“西海之星”观光塔
九江因水而生、因水而兴。江西全省152公里长江岸线全部在九江境内，九江是江西建设长江国家文化公园的核心区域。
如今，长江国家文化公园（九江段），不仅让诗情画意融入了山水美景，更为百姓美好生活赋予了更多想象力。
08
江西宜春的富硒温泉很好。这里温泉资源很丰富，也被称为“中国温泉之乡”。
这里的温泉水温约在68~78℃之间，自然纯净。宜春人常常手里拿个桶，舀桶温泉水就直接在路边泡脚。
09
景德镇的瓷器源远流长，以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的特色闻名中外。
瓷器看景德镇，景德镇看浮梁。浮梁县可是隐藏在景德镇“瓷都”盛名背后的“瓷之源头”。
景德镇之所以盛产瓷器，与浮梁盛产瓷器的重要原料——高岭土有直接的关系。
△高岭土呈洁白细腻、松软土状，可塑性和耐火性佳，适合做瓷器。
从南宋开始，浮梁就已逐步成为全国制瓷中心。元朝在浮梁景德镇更是设立了当时全国唯一一个专门为皇室烧造和进贡瓷器的机构——“浮梁瓷局”，成为浮梁制瓷历史上的一个高峰。
如今，在景德镇以陶瓷为生的“景漂”有约3万人。很多年轻人喜欢“漂”在景德镇，感受千年瓷都的魅力。
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除了景德镇，在江西吉安，还有个非常有特色的吉州窑。其中最具代表性的是把剪纸艺术与制瓷工艺相结合的剪纸贴花瓷器，以及把树叶“封印”在瓷器中的木叶纹盏。真的绝美！
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江西红色文化闻名中外。井冈山是中国革命的摇篮，南昌是人民军队诞生地，瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方，安源是中国工人运动的主要策源地。
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江西自古以来就是文化大省，崇文风气从“江右书院甲天下”可见一斑。庐山脚下的白鹿洞书院学规成为后世书院准绳；上饶的鹅湖书院首开学术自由辩论之风；吉安的白鹭洲书院绵延800年，至今琅琅读书声不断。
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江西的山好水好，因此孕育出的茶也很好。浮瑶仙芝（就是白居易《琵琶行》里“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”所说的茶）、庐山云雾、狗牯脑、资溪白茶……样样都是茶中精品。
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“一天不嗦粉，走路都不稳。”江西人一天的生活从米粉开始。 据说，江西几乎每个地方的米粉吃法都不一样。
南昌的拌粉，上饶的烫粉，九江的炒粉，景德镇的冷粉，新余的腌粉，宜春的扎粉，抚州的泡粉，南丰的水粉，鹰潭的牛肉粉，广丰的羊肉粉，金溪的甲鱼粉……光看图都会咽口水！
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四川是麻辣，湖南是香辣，而江西则是怕不辣。江西人的吃辣等级从微辣开始：微辣——中辣——重辣——变态辣。尤其是在江西萍乡：日常炒个青菜、下个汤放点辣椒也就算了，煮粥都要加辣椒。江西人热爱吃辣，种辣椒也是一绝。江西辣椒常年种植面积约7万公顷，位居全国前列。
其中，余干县盛产的辣椒，全国有名，外形尖而短，皮薄肉厚，“辣嘴不辣心”，吃后还有一丝甜味。
小辣椒，大产业。余干辣椒作为全国农产品地理标志产品，目前已形成以洪家嘴乡为中心，辐射周边等十余个乡镇的辣椒种植区域，带动100多个村近5万户农户种植，总产值近2亿元。
△余干辣椒炒肉也是江西省十大名菜之一
江西人有属于自己的“辣条”。鞋底辣片、花蝴蝶辣片，是多少江西人念念不忘的童年美味。辣是真的辣，好吃也是真好吃！
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吃完辣的，当然要来点水果。南丰蜜桔、赣南脐橙、安福柚子、武宁猕猴桃都是极好的。
信丰县是赣南脐橙发源地，也是赣南脐橙的核心产区之一。信丰的脐橙，果皮橙色，色泽鲜雅，甜酸适中，营养丰富，素有“脐橙进房香满堂”之誉。
2022年，信丰县脐橙产量达250000吨以上。如今，赣南信丰脐橙这颗“黄金果”，凭着“甜过初恋”的口感畅销国内外。
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台湾的三杯鸡，其实起源于江西。宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡都非常有名。
如果你坐火车途经上饶站，应该会听到站台上“上饶山鸡腿”的叫卖声，生意通常很火爆。
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江西不是所有地方都喝瓦罐汤，瓦罐汤主要在南昌、九江，一碗拌粉，一钵瓦罐汤，是许多南昌人的早餐标配。
再浅浅推荐一些江西的小吃和零食吧：白糖糕、油条包麻糍和饺子粑、灯盏粿、酱饼、多味花生、烧卷子、菜梗、板鸭、麻辣鸭三件……
△灯盏粿（上）和油条包麻糍（下）
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其实，并没有所谓的“江西话”，因为江西每个乡每个村的口音可能都差着十万八千里，真正的“十里不同音”。在同一辆公交车上，你能听到四五种口音。来学几句江西话~南昌话南昌话是赣方言的代表，语言中保留了大量的宋元古音。所以，南昌方言又被称为汉民族宋元时期语言的“活化石”，研究学者说，“想知道宋朝人怎样说话，就听南昌人说话”。
南昌话
先来听一段南昌话：“鄱阳湖里咯几根子草，南昌人饭桌上变成了宝，喷喷香咯日子，红火火咯过哟……”这是南昌方言歌曲《藜蒿炒腊肉》的片段。
在南昌话里，吃饭叫恰饭，兄弟称箱底，回家是切归，聊天是谈坨，赶时髦是作习子，厉害说恰噶，差点儿是差嗲子。
祝希哩（zu xi li），在南昌话里是指干什么、为什么。比如，“你这久的时间在屋里祝希哩哟？”（你这么久在房间干吗？） 又比如，“你祝希哩跟他吵架吗？”（你怎么和他吵架了？）
恰噶（qia ga）：意指厉害，通常用于表示惊叹，赞赏。南昌人爱说：“好恰噶！”
“恰了饭啵？”这是南昌人见面常说的一句话，可见南昌人的热情。下次见到南昌的朋友，打招呼可用“恰了饭啵？”
江西客家话
客家语是汉族客家民系的母语，分布区域非常广泛。我们说得最多的一句客家话那就是“涯系客家人”（我是客家人）。接下来我们就来讲讲江西客家话里的俗语，一起来学两句~
讲唔春车，形容做事拖泥带水，事情搞了很久都还不清楚。比如，“同你讲都讲唔春车。”
唔使去讲，意思为“用不着多说，毋庸赘述”。比如，“唔使去讲，我都知道的。”
可爱叫得人锡，头晕叫头嗱魂，打架叫打交哩，讨厌叫得人孬……你学会了吗？
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江西还有很多宝藏县城：参与全国70%的铝型材市场的安义县，全国每3根输液针就有1根来自进贤县，年产值近300亿元的“面包之乡”资溪县，“中国麻鸡之乡”崇仁县，“中华猕猴桃之乡”武宁县，“中国白莲之乡”广昌县，“花炮之乡”上栗县……这些县城绘出一幅幅美好图景，组成丰富多样的中国式现代化的县域实践。
这就是江西
红绿相映，古今交融
风景这边独好
如今
“产业强、生态美、干劲足”的新画卷
正在赣鄱大地徐徐展开
（横过来看江西城市风光↓）
你到过江西吗？
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