蘑菇味道鲜美、营养丰富，是日常餐桌上备受青睐的佳肴美味。但因误食野生蘑菇中毒的事件时有发生，为此，江西省市场监管局提醒广大市民，警惕野生菌中毒，千万别做“菇勇者”！

据悉，我国蘑菇种类繁多，已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒、可致死的蘑菇有40多种。目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能避免误采误食野生毒蘑菇。所以，不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。

此外，不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。