随着社会经济的高速发展，人们的生活节奏随之加快，外卖逐渐成为大众生活的必需品。为拓宽社会反餐饮浪费监督渠道，引导外卖配送员进一步融入食品安全治理体系，结合“三比三争”工作要求，近日，宜春市铜鼓县市监局组织该县两家餐饮外卖平台召开了铜鼓县餐饮外卖食品浪费行政指导会。

为落实网络餐饮平台反食品浪费主体责任，有效防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象，促进网络餐饮健康可持续发展，根据相关法律法规规定，对餐饮外卖平台提出几点意见：一是优化餐品供给结构，积极推广小份餐品；二是强化全流程消费提醒，便于消费者合理点餐、适量点餐，避免消费者过度消费；三是完善外卖食品标准，规范平台经营行为，切实保障食品安全；四是加强教育培训和宣传引导，鼓励消费者厉行节约，形成良好社会风尚。同时县市监局举办铜鼓县“反食品浪费义务宣传员”聘任仪式暨业务培训会议，聘请“美团外卖”“饿了么”外卖平台10名外卖配送员为铜鼓县反食品浪费“宣传员”，积极探索推行借助社会力量加强宣传、监管工作力度的新模式，让外卖员化身为食品安全“监督员”及反食品浪费“宣传员”。

“作为一名外卖骑手，我很自豪能够加入到反食品浪费的宣传队伍中，我会积极响应国家反食品浪费的号召，带动身边人和更多的消费者节约粮食。”外卖骑手杨广忠说道。

“外卖骑手一手连着生产者一手连着消费者，宣传优势明显，希望能充分发挥外卖骑手‘宣传员’作用，把反食品浪费的精神精准地传递给消费者。”铜鼓县市场监督管理局食品综合协调股股长李林说。

据“美团外卖”“饿了么”平台铜鼓负责人黄经理、刘经理介绍，除了外卖员发放“反对餐饮浪费”宣传画册、宣传卡外，平台也正在逐步推进网页改版，鼓励入网商家推出更多的小份菜、半份菜，提示消费者按需点餐，防范浪费。（铜鼓县市场监督管理局）