中秋节刚过,家住宜春中心城区的张阿姨,就急急忙忙来到袁山社区卫生服务站测量血糖,一测血糖结果让她大吃一惊,空腹血糖竟然从以前的7.0mmol/L直接飙升到10.3mmol/L,比空腹血糖正常值6mmol/L高出许多,怪不得这几天总是感觉头晕脑胀,眼睛看东西都模糊呢!
说起控糖,张阿姨也是一脸的无奈,中秋节不吃月饼又少了气氛,吃了又怕血糖升高。张阿姨说这两天过节,家里的月饼吃不完,便当成早餐吃了。而且过节那天,只忙着招呼客人,降糖药都忘了吃。
接诊的家庭医生表示,月饼作为中秋节的传统美食,几乎是每家必备。月饼太甜,糖尿病患者都担心月饼中含有过多的脂肪和糖分,会影响自身的血糖水平,所以不敢吃月饼,但不吃又会觉得少了过节的气氛。其实糖尿病患者并非不能吃月饼,而是怎么吃得健康的问题。
月饼的含糖量有多高?月饼的饼皮和馅料都是含糖量高的食物,一个重约200克的蛋黄月饼,含糖量约有60克。但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克,所以月饼的含糖量还是很高的。市面上虽然有无糖月饼,但是也含有大量的碳水化合物和脂肪,能量高得惊人。通常1个月饼的重量在30~50克左右,即使是相对低糖、低脂的蛋黄莲蓉月饼,每100克所包含的能量在400卡路里左右,一个月饼相当于2碗米饭所提供的能量。
如何健康愉快地吃月饼?对于糖尿病患者来说,关键是要限制月饼的食用量,每次吃月饼的时候可以把月饼切成1/8的小块,每次吃一小块,一天吃的月饼不能超过半个,这样既可以品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。需要注意的是,月饼不可以取代正常的饮食,平常吃的米饭、蔬菜、肉蛋、鱼虾等食物中含有的各类营养物质,是月饼无法取代的。因此,糖尿病患者将月饼代替部分主食来食用时,就需要减少主食的摄入,例如进食1/4块月饼时,就要减少半碗米饭,而且不仅肉蛋、豆奶这几类富含蛋白质的食物应按照原本的食用量进食,还要增加蔬菜的摄入,以保证血糖的平稳。如果患者食用月饼过多,可适当增加运动量来消耗多余的能量。
总之,糖尿病患者要把握“多吃多动,少吃少动,饮食均衡,定期监测”和热量总控的原则就好。过节期间更不能忘记吃药或讳疾忌医不吃药,时刻把服降糖药当成刷牙洗脸一样,养成良好的服药习惯,才能更好地控制好血糖。(易善迫)
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