为了让孩子们体验粮食的来之不易，感受丰收的喜悦，近日，校领导们带领着宜黄县棠阴中心幼儿园的孩子们，怀揣着对劳动的向往，开展了红薯秋收实践活动。

“未接触泥土的童年不是快乐的童年，远离大自然的教育不是完美的教育。”在这个收获满满的季节里，校领导带孩子们走进“田间地头”，一起“趣”挖红薯，让幼儿回归自然，与大自然密切接触、在活动中感受劳动的乐趣，体验丰收的喜悦。

采摘红薯

落叶之秋，微风徐来，带着所有的美好，不期而至。在孩子们的期盼中迎来了挖红薯的时刻。终于要和红薯宝宝见面了！

小朋友们迫不及待地挖红薯，化身小农夫。有的小心翼翼地拨开红薯藤，寻找着红薯的踪迹；有的用力地挖着土，期待着红薯的出现，忙得不亦乐乎。

红薯地里热闹非凡，每发现一个红薯，小朋友们就像找到小宝贝一样，惊叫连连，是那么的兴奋，还时不时地比一比谁挖得多，谁挖得大……看，不一会儿，他们就挖到了好多大红薯！小朋友们像捧宝贝似的，连忙分享收获的喜悦……看，大家收获满满！

小朋友和泥土来了个亲密接触，小手上沾满了泥土，刘校长正耐心的给小朋友们洗手。

小朋友们认认真真地把红薯洗得干干净净，不留一点泥土，快看！红薯脏脏的衣服被小朋友们清洗的多干净呀！刘校长和保安爷爷正在给小朋友们示范如何榨红薯，提取红薯中的淀粉。

小朋友都迫不及待地想来试试榨红薯。

刘校长抱起年纪较小的幼儿观察桶里的淀粉水。

“淀粉水是什么样的呀？”

“是黄色的！”

“是的，里面有很多的淀粉，静至沉淀一会儿，就可以看到白白的淀粉。”

制作红薯粉丝

通过榨红薯获得红薯淀粉后，大家就可以开始制作红薯粉皮了，将红薯淀粉和水按照一定的比例调制后，倒入圆形容器中，放入锅中蒸。

灰色透明的，热气腾腾的红薯粉皮出锅了，粉皮非常有弹性，变魔术似的，用小手一拉，小小的红薯粉皮就铺满整个架子了。

“刚出锅的红薯粉皮是软软的有弹性，那晒完之后的粉皮是什么样的呢？”经过太阳的照射，红薯粉皮变得硬硬的，脆脆的。“大大的红薯粉皮是怎样变成细细的红薯粉丝？”瞧，用这个机器就可以把红薯粉皮加工成红薯粉丝。

从埋在泥土里的红薯到细细的红薯粉丝，大家体验到了秋收的快乐，感受了红薯的神奇，一起拿着红薯粉丝拍个照吧。

生活即教育，教育是为了更好的生活。同样一片天，一席地，一件物，每个孩子都有所得，而所得又各不相同，对于每个孩子都是收获！ 一次与红薯的“结缘”，让孩子们体验了劳动的喜悦，对大自然的亲近和喜爱也更进了一步，也在孩子们的童年时期留下了美好回忆，这就是童年该有的模样：简单、快乐、纯粹、幸福。（黄永慧）