为深入贯彻《生猪屠宰质量管理规范》，确保生猪产品质量安全，维护消费者健康权益，近日，江西援疆干部协同阿克陶县农业农村局一行五人，深入当地生猪定点屠宰场，开展规范落实情况检查与指导工作。

此次行动标志着阿克陶县在加强生猪屠宰行业监管、提升屠宰质量管理水平方面迈出了坚实步伐。《生猪屠宰质量管理规范》作为我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范，其重要性不言而喻。该规范旨在通过“三个突出”——即突出全过程管理、突出责任落实与突出水平提升，为生猪屠宰行业树立起一套科学、严谨的质量管理体系。

在屠宰现场，检查组不仅与企业负责人进行了深入座谈，还通过现场提问、详细查阅文件资料及实地查看等方式，对屠宰场的机构设置与人员配置、厂房布局与设施设备、宰前管理、屠宰过程控制、检验检疫流程、产品出厂管理、追溯与召回机制、委托管理情况以及质量监督与记录管理等多个关键环节进行了评估。针对检查中发现的问题与不足，检查组提出了具体可行的整改建议，要求屠宰场立即行动，严格按照规范要求进行自查自纠，确保各项措施落实到位。

下一步，江西援疆干部将继续协同阿克陶县农业农村局，通过加大宣传贯彻力度，创新宣传培训形式，开展多层次、多形式、全方位的指导服务，帮助屠宰场精准对标《生猪屠宰质量管理规范检查项目表》中的160项检查项目，逐一排查整改，力求全面达标。此举旨在有效推动阿克陶县生猪屠宰行业的转型升级，促进全县屠宰行业向更高质量、更安全、更规范的方向发展。

作者：江西省农业技术推广中心 李翔宏、江西省动物疫病预防控制中心 陈志明 

编辑：蒋建敏