为预防冬季诺如病毒感染等食源性疾病暴发，确保市属医疗机构平稳有序运转，近日，南昌市疾控中心（市卫健执法局）对市属8家医疗机构食堂开展食源性疾病防控专项检查。

据了解，此次专项检查涵盖各食堂的食品安全管理体系、卫生许可资质、内部环境卫生、员工健康管理与培训状况，以及餐具清洗消毒等关键环节，尤其是对食堂管理制度是否健全、环境卫生是否达标及食材处理过程是否落实生熟分开的要求进行检查。

检查结果显示，大部分食堂能够较好地执行卫生安全管理制度，但个别食堂存在生熟食材未完全隔离处理、部分员工健康证未及时更新等问题。针对问题，检查组结合实际，现场给予指导，提出具体可行的整改建议。检查中，还向医疗机构发放了食源性疾病的预防指南宣传海报。