为进一步加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，乐安县公溪镇中心小学党支部书记、校长龚克祥于2024年11月17日在学校食堂现场召开专题会议。学校食品安全总监、副校长陈传胜，各村完小校长，食堂食品安全员，以及各校食堂从业人员共同参加了此次会议。

会议伊始，龚校长强调了食品安全是学校工作的重中之重，必须高度重视，严格把关。要加强食品原材料的采购管理，确保食品来源可追溯；要规范食品加工制作流程，提升配餐企业从业人员管理水平，杜绝食品安全隐患；要定期开展“三防”设备设施清洁维护，防止有害生物入侵；要规范餐具用具清洁消毒程序，确保饮食器具卫生安全；要严格落实学校相关负责人陪餐制度；要保持食堂及周边环境卫生整洁，为师生提供良好的就餐环境。

随后，食堂管理人员对近期食堂工作进行了汇报，包括食品采购、加工、储存等环节的管理情况，食品安全隐患排查情况以及师生对食堂饭菜的反馈意见。

最后，龚校长对会议进行了总结。他要求全体参会人员要高度重视学校食品安全工作，认真落实会议提出的各项措施，不断提高食堂管理水平和服务质量。同时，他希望食堂从业人员要增强责任感和使命感，以更加饱满的热情和更加严谨的态度做好本职工作。（乐安县公溪镇中心小学）