5月26日，记者从省市场监管局获悉，该局于近日发出通知，决定对全省餐饮从业人员(包括但不限于：法定代表人、负责人或店长、食品安全管理员、厨师长、采购员、库房管理员及后厨操作人员等)开展餐饮从业人员网络培训考核工作。

记者了解到，江西将组织建设全省食品安全从业人员学习资料库和考试题库，在“江西省食品安全溯源平台”(以下简称“赣溯源”)中增加培训考核功能模块，按年度分三步进行全省餐饮从业人员培训考核，实施信息化管理。餐饮服务单位通过“赣溯源”注册、登录后，添加从业人员信息，注册地址为：http://gsy.amr.jiangxi.gov.cn/，从业人员下载“赣溯源”APP软件或扫描二维码登录参加培训考试。

自即日起，餐饮服务单位可自行开展线上、线下培训。餐饮从业人员自行完成40课时培训后，通过“赣溯源”APP软件申请参加年度考试。考试应独立完成，一经发现代考的，将取消本次考试成绩，并全省通报。从业人员每年有3次考试机会，考试成绩合格则视为通过考核。通过培训考试的，方可从事餐饮服务工作。考试成绩有效期为一年，在全省范围内有效。