南昌市疾控中心专家:春节临近 四“多”年货最好别买

年关将至,不少家庭都在忙着置办年货。但是,为了您和家人的身体健康,南昌市疾控中心专家提醒广大市民,四“多”年货最好别买。

首先,含糖多的年货例如西式甜点、中式糕点、勾兑果汁、蜜饯等,这类年货糖分含量较高,吸收较快,会导致血糖迅速飙升,因此非常不适合糖尿病或本身有糖耐量异常的人群,如老人、孕妇、肥胖者购买食用。

其次,含油多的年货例如膨化食品、油炸食品等。油炸食物含有较多的反式脂肪酸,不仅会导致肥胖,还会增加血液粘稠度,促使动脉硬化,并诱发多种心脑血管疾病。另外,经高温油炸的食物容易产生致癌物质,而且食用后非常容易上火,还会导致腹胀、消化不良等问题。

含盐多的代表年货腊肉、腊肠、酱鸭等,盐分含量很高,吃几口可能就会让一天的摄盐量超标,易致使血压升高,并可能诱发卒中、心脏病等疾病。另外,这类年货基本属于腌制品,其中含有亚硝酸盐,在体内可转化为致癌物质亚硝胺,积累多了后癌变的危险性会很高。

同时,色素多的代表年货如彩色糕点、彩色糖果等也要少吃。看上去越漂亮、颜色越亮丽的食物,实际上含有更多的色素。虽然大部分色素都属于国家允许的食品添加剂,但如果买的是一些质量不达标的食品,还可能损害肝肾功能。

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