庐山云雾茶

清明后，谷雨前，一场场春雨落下，滋润着万物生长，庐山云雾茶正当时候。庐山云雾茶的最佳产地是位于白鹿镇玉京村处于庐山五老峰脚下，这里群峰苍秀。

产自玉京村的庐山云雾茶在北宋时期就被列为“贡茶”。每年清明节的前后，茶树苞出新芽，山腰上一茬茬茶树绿意茂盛、鲜嫩滴翠。

这几周时间，是云雾茶采摘的最佳时机，也是玉京村茶农们一年中最忙碌的时候。采茶人清晨出发，日落收工，庐山东南五老峰下的茶园里到处都是忙碌的身影。

傍晚时分，刚下山的采茶人就会把当天采下的嫩芽交到制茶人手里。“ 炒茶锅的温度不能太高，搓条的力度要拿捏到位，烘干的时间要把握好”这些要诀是制作庐山云雾茶的基本要素。

当地的茶农大多笃信 “两个巴掌做出来的东西，有些科技无法取代。” 在手工制茶的作坊里，采茶人一天所获的4万多枚嫩芽在历经，杀青、揉条、烘干等工序后，大约能够制作出一斤成品茶。

近年来在省委宣传部的帮扶下，玉京村成立了上京茶叶专业合作社，带领传统茶农们脱贫致富。近期为了帮助茶农销售因疫情而滞销的茶叶，我们借助互联网电商蓬勃发展的东风，将品质上乘的庐山云雾茶带给广大消费者们。

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不打农药、不施化肥，传统手工制作的天然有机庐山云雾茶一拨既得。

庐山云雾茶，“一杯窥尽千古人文，一口品得悠然桃源。”