昨日，记者从南昌市市场监管局了解到，截至4月20日，南昌全市餐饮服务单位开业营业14905家（其中7942家开放堂食），开业营业数占发证数的50.77%。

在餐饮行业复工方面，南昌市市场监管局指导南昌各县区局提供每日延时服务，为餐饮单位进行复工备案，做到日结日清；针对疫情期间以食堂、集体用餐配送和外卖为主的餐饮业态特点，制定并印发《餐饮服务单位食品安全与疫情期间防控要点》，督促餐饮经营主体落实食品安全和疫情防控责任。

南昌市场监管部门在南昌全市范围内部署开展摸底调查，排查出未办证的机关、企事业餐饮服务单位306家；联系集体用餐配送企业帮助解决小规模单位人员用餐难问题，同时主动上门指导未办证企业严格按照许可证要求状态生产经营并签订承诺书。

为在全力助推复工的同时确保消费者就餐安全，南昌结合日常监管、投诉举报、防疫期间特点和本地实际，制定专项检查方案，编写疫情防控复工复产餐饮服务检查程序“四步曲”，进一步落实食品安全和疫情防控检查要求，确保检查高质高效。目前，南昌全市累计检查餐饮经营单位114021家次，下达责令整改书294份。对164所学校实现全覆盖监督检查，重点排查了冷冻冷藏食品、库存食品等，坚决防止超过保质期、腐败变质、病死畜禽肉等不合格食品原料流入校园，为52988名师生用餐提供了食品安全保障。（陈希 晨报首席记者 吴显林）