近年来，赣州市把蔬菜作为农业首位产业来抓，产业规模持续扩大。面对本地基本菜农种植技能落后、生产方式传统、生产效率低的问题，赣州从山东、广东、浙江等地引入优秀企业和职业菜农，同时聘请技术员在田间地头开展技术指导。每年超过5万名菜农得到技术培训，赣州本地菜农蔬菜种植技术不断提高。