▲同学们用田园“种艺”画宣传节约粮食的传统美德。

▲一名女生把空盘空碗交到回收餐具处。

餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的窗口，抵制浪费、厉行节约是餐桌文明的一部分。明日是世界勤俭日，在南昌，大家是如何勤俭节约、抵制浪费的呢？

近日，记者走访南昌市部分中小学以及高校发现，各学校从用餐制度、课堂教育、氛围营造等方面入手，将校园餐桌作为节俭教育园地，积极开展“光盘行动”，倡导学生按需取餐，强化大家尊重劳动、珍惜粮食的勤俭意识，让节约成为校园的新“食”尚。

小学

把课堂搬进食堂，给学生上用餐礼仪课

本周一，记者率先来到南昌凤凰城上海外国语学校。

在学校里，如何让挑食的新生做到“光盘”，是一件让老师们头疼的事。为此，南昌市凤凰城上海外国语学校新学期开学就尝试了一个新办法——把课堂搬进食堂：每天第三节课下课后，一年级各班的同学便依次在老师的带领下，排着整齐的队伍走进学校食堂，学习用餐礼仪的课程。

走进食堂大厅，立柱、餐桌及走廊的醒目位置都张贴了节约粮食的宣传标语，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”提醒着用餐的学生节约粮食。

记者采访时，刚好有一年级新生们在学校食堂里排排坐好，听老师讲解餐桌礼仪：“用餐时要牢记，文明用餐，健康成长；小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少；用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；取饭时，不能乱，你争我抢不雅观；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；需勤俭，要节约，盘中粒粒皆辛苦；放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐……”琅琅上口的童谣，更能让小朋友记住节约粮食的重要性。

据该校一年级（1）班的班主任黄雅琦老师介绍，上了用餐礼仪课程能进一步让孩子们养成节约勤俭的好习惯。“用餐礼仪课让我感受到了农民伯伯的辛苦，粮食的来之不易，我以后会珍惜粮食，不能浪费。”一年级新生张益诚说。

中午用餐时，大多数同学都能把餐盘里的饭菜吃光，但仍有少数一年级的孩子存在剩菜剩饭的情况。

中学

学生按需取餐，需要“小份饭”就比个心

本周三，记者来到了南昌市第五中学初中部。在这所学校的食堂里，“节约光荣”“浪费可耻”等字样的主题宣传随处可见。午饭时间，学生们按照个人情况“吃多少打多少，不够再加”。

记者了解到，目前，该校推行“小份饭”手语取餐的模式。当学生排队取餐时，向管餐老师做出“比心”手势，管餐老师就会发放“小份饭”。

在学校广播站推出的特别节目中，播报员向全校同学发出倡议——有序就餐：在校就餐有序排队、文明拿取；不挑食、不偏食，营养均衡；珍惜粮食：在校吃饭做到吃多少就请管餐老师盛多少，避免剩饭，减少浪费；互相监督：管餐老师、学生干部发现浪费现象要及时提醒，倡导“光盘”；外出就餐：量力点餐，不攀比、不虚荣，如有剩余，可打包带走。

记者在该校食堂的回收餐具处看到，大多数学生归还的餐盘都很干净，仅有少数学生存在剩饭的情况。

学校食堂负责人告诉记者，食堂的厨余垃圾每月都有所减少。

大学

“光盘”现象蔚然成风，潲水比以前少一半

以往，高校食堂里饭菜浪费现象相对严重。昨日午间饭点时段，记者来到江西农业大学食堂，这里人声鼎沸，在打饭菜的窗口，学生们拿着餐盘挑选自己喜欢的菜品。记者注意到，很多学生都选择了“两荤一素”，从分量上来看，足够一人食量。“现在生活水平好，但不能忘记勤俭节约，别看节约的是几块钱，但积少成多啊。”大三学生小张说。

13时许，学生们陆续离开食堂。记者看到，餐桌上未整理的餐盘多数已“光盘”。而在碗筷回收处，两位阿姨正在整理的餐具中，仍有几个里面有剩菜剩饭，“大多数孩子都很懂事的，你看，吃得多干净。”一位阿姨随手拿起一个餐盘说道。她说，以前一个中午下来得装三四桶潲水，近一两年食堂潲水量减少了一半。

除了同学们的自觉，学校也制定了专门的制度促进厉行节约。学校还建立了食堂“光盘”制度和巡视制度，并在全校招募“光盘行动”文明监督员，在食堂监督全校师生节约粮食，将“光盘行动”进行到底。

除了在食堂宣传“光盘行动”，学校也在勤俭课堂上下足了工夫。昨天，该校农业资源与环境专业学生们上了一堂别开生面的“珍稀粮食课”。课堂上，老师手拿水稻模型，从水稻的苗期、分蘖期、有穗分化期、抽穗扬花期、灌浆成熟期等几个阶段，分享了“水稻的一生”，从思想深处唤醒同学们爱粮惜粮、爱农敬农的意识。

为了让勤俭节约的精神传递出去，江西农业大学的同学们发挥所学专业知识，以“民以食为天，粮以俭为先”为主题，结合水稻、玉米、小麦等近10类常见农作物种子的形状，创作出了一幅幅色彩斑斓的田园“种艺”画，以宣传节约粮食的优秀传统美德。

社科专家

勤俭能聚集社会财富，全社会应广泛参与

那么，勤俭对社会健康发展有哪些影响又有哪些意义？

对此，南昌社科院社会研究所副所长戴庆锋表示，勤俭节约自古以来就是中华民族的传统美德，是中国文化根底中重要的要素，“勤俭能够聚集社会财富，反之则消耗社会资源。”戴庆锋说。

他还建议，全社会都应该广泛参与勤俭节约。政府应在全社会倡导勤俭节约行为，加强废品回收利用，对垃圾分类更加细化等；家长要言传身教，平时给孩子树立好榜样；学校要教育学生不浪费粮食，要节约用水，对垃圾进行分类，并开展一些勤俭节约类的实践活动。