江西网络广播电视台讯（张景亮 马顺凤）讯针对近期国内多地在进口冷冻食品中检测出新冠肺炎病毒情况，江西井冈山市看守所着力加强工作警惕，提高安全意识，多措并举严格落实食品卫生安全管理工作，打响了一场食品安全保卫战。

一是主动溯源，严把食材供应“考核关”。重点检查供应商资质、供货地点及环境、送货人员是否有健康证、是否做了核酸检测，是否有固定配送人员，是否有冰冻、进口或来源不明的产品等。

二是重重检测，严把物资验收“质量关”。对每批物资索取《食品检验检疫合格证》等质量证明材料，安排专人现场验收，落实蔬菜残留农药检测制度，对每天每批次蔬菜进行农残检测并记录。   

三是规范管理，严把伙房卫生“现场关”。严守食品加工操作规程，从业人员定期体检、办理健康证，伙房按规定进行消毒，垃圾当天处理不留过夜，熟、生食严格分区管理。     

四是教育引导，严把队伍管理“总开关”。通过会议传达、微信群、内网等多种方式，全面开展专项警示教育活动，提高警察职工责任意识，严格落实各项食品安全制度，履职履责到位，切实把身体健康和生命安全摆在第一位。