近日，由进贤县烹饪文化研究会举办的“中国梦·赣菜行”——“进贤味道”第九届菜品交流会举行。县工商联（总商会）、县文广新旅局、县文联有关领导参加活动。

此次菜品交流会吸引了全县近50家酒店参与。厨界精英们八仙过海各显神通，所呈现的菜品无论是色、香、味，还是形、型、意都称得上精美绝伦。

展台上菜品琳琅满目，既有利用进贤本地特色食材制作的“蒜蓉大闸蟹”“虾兵蟹将”“蝴蝶鱼”“当家鱼片”，也有借鉴外地食材烹制的“拔丝三药”“白切东山羊”；既有进贤传统的“红烧肉”“狮子头”，也有创新的“水晶鸡”“鱼羊鲜”。菜品以创意独特、技艺精湛、口味独到获得大家好评。

进贤县厨师协会会长 刘胜华说：今天有进贤46位大厨展示我们地方特色，中国赣菜进贤味道。