软雪饼

制作简单香甜可口

深受消费者喜爱

可要是工人一边抽烟一边揉面

甚至将掉落地面的面团

捡起来直接加工生产

无论搁哪位消费者都难以接受

01

不戴口罩 徒手操作

一边抽烟 一边揉面团

12月24日

特攻记者来到福昌食品厂

暗访调查

该厂负责人自称

福昌食品厂

是一家专注生产软雪饼的厂家

虽然靠近年关

软雪饼的销量增加

但在食品制作流程的把关上

该厂始终有着严格的要求

这听起来

的确很让消费者放心

可紧接着的一幕

却让特攻记者大跌眼镜

福昌食品厂内

工人正在制作软雪饼

却并未佩戴口罩和手套

徒手操作

甚至一边抽烟一边揉面

这和该厂负责人

自称的严把食品安全关

完全是背道而驰

02

防蚊防蝇形同虚设

面团掉地上直接用

眼下虽步入了冬天

温度偏低

可该厂加工区

一些刚揉好的面团上

仍爬有苍蝇

防蚊防蝇措施几乎形同虚设

不仅如此

地上摆放的一盆面团

外溢到了地面

可该厂负责人竟将掉在地上面团

捡起来直接用

如此情况下

该厂加工的软雪饼

很难保证干净卫生

03

福昌食品厂涉嫌多项违规

执法人员责令整改

食品安全

一方面要加工操作规范

一方面要保证原材料合格

但福昌食品厂的负责人

却无法提供食品添加剂的

称量和投料记录

厂内也未悬挂有工人健康证

可根据国家市场监管总局办公厅《关于规范使用食品添加剂的指导意见》第二条规定：食品生产经营者应当加强生产加工制作过程控制，配备符合要求的计量器具，由专人负责投料，准确称量食品添加剂，并做好称量和投料记录，保证食品添加剂的使用符合产品标准或者产品配方。

对此

记者将情况反映给了

南昌县市场监管局广福分局

南昌县市场监管局广福分局执法人员

立即来到福昌食品厂进行检查

对该厂存在的多项违规行为

现场下达责令整改通知书

要求立即整改到位

对无法提供健康证的工人

责令其立即停止作业

作为一家证照齐全的食品企业

我们希望福昌食品企业

不要拿了证却不按法规办事

长此以往

面临的不仅是严格处罚

也会被消费者所抛弃