天冷了羊“热”了 九江市民将羊肉消费提上日程

冬季的寒冷总让人忍不住想来口羊肉暖暖身子,记者近日走访时发现,随着寒冬的到来,羊肉消费逐渐成为市民的热门选择。

爽滑的米粉配上热腾腾的羊肉和汤汁,或是沸腾的火锅里放入几卷嫩薄的羊羔卷,或是尝一口鲜得冒泡儿的白煮羊肉汤......进入冬季,羊肉美食很诱人。据陆家垄路附近的一家羊杂砂锅面店工作人员介绍,近两个月,到该店品尝羊杂粉、羊肉粉、羊蹄等羊肉类美食的消费者明显增多,且在夜间23时许都会有顾客光顾。而庐山南路附近一家火锅食材超市工作人员也表示,近期该店售卖的各类羊肉卷购买率都很高,羊肉类产品颇受欢迎。

天气湿冷时,羊肉美食就显得洽合时宜,到农贸市场采购鲜羊肉的市民也相对多了。据了解,目前浔城鲜羊肉的价位在38元/斤~40元/斤,而鲜冻羊肉卷的价位则多在32~39.8元/盒,每盒约280克。“近日购买羊肉的消费者较之前略多,但目前羊肉价格还算稳定,并未大幅上涨。”姚家洼农贸市场鲜羊肉贩卖摊位的老板告诉记者,羊类肉品的价格因部位不同而有所差异,羊腿肉价格相对较高,羊蝎子的价位则相对较低,而购买整支羊腿性价比又会高于单买羊腿肉。

俗话说,“冬吃羊肉赛人参”。羊肉性温,既能御寒,也能滋补,但应该注意“度”,尤其是小孩和孕妇,不能食用过多。

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