进入腊月，年味渐浓，在城上乡的山坳村，这里的村民杀起年猪、喜迎新春，期盼日子越来越好。

在村民杨凤根家中，他和妻子正在猪圈里驱赶家猪，老杨告诉我们，他养的猪基本是吃菜叶、剩饭等食物长大的，整体毛色发亮、猪鬃比一般的猪要更长，经过称重后，整头猪达到335斤。

磨刀擦拳、起锅烧水，等到吉时到来，将年猪拉起，手起刀落，完成宰杀，接猪血、烫猪毛、切割分块，杀年猪的过程就像一场仪式，大家相互协作，一丝不苟。

经过一个多小时的忙碌，300多斤的猪便被分割成若干块，装在了事先备好的箩筐中，分解的猪肉挑选一部分用来做杀猪菜，一部分则留给亲戚朋友。

在厨房，这里同样热闹，烧火、切肉，经过一番忙碌，肉香扑鼻的“杀猪菜”出锅了，配上几个自家种的蔬菜，农家院落里充满了浓浓的年味。

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记者：杨浩

编辑：刘 婷

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（新干县融媒体中心供稿）