3月31日，由江西鹰潭市人民政府、中国焙烤食品制糖制品工业协会主办的2021中式糕点博览会在鹰潭市信江新区市民广场开幕。本次博览会，旨在整合全国中式糕点资源，搭建以中式糕点保护、传承、发展、弘扬为主题的展览、交流、交易平台，更好地推进中式糕点复兴工程。