在2021上海合作组织传统医学论坛的分论坛上，江中食疗科技有限公司执行董事钟虹光表示，如能够把食疗产品的功效做得更加扎实，食疗产品的市场前景将是巨大的。因为人们总是希望少吃药，能够满足人们的这种愿望，在享受美食的同时就收获了健康防止了疾病，这会是非常好的事情。