一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“小米粒”牵动“大民生”，党中央一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，推动建设节约型社会。

在现实生活中，只要是稍微留心点就会发现这样一些现象，在朋友聚会的酒桌上，酒喝完了，一桌丰盛的菜肴却剩下了；在婚宴上，庆祝完毕了，但是酒菜却滞留在餐桌上；在自助餐厅里，有的人不按需取物，吃不完的就扔掉了；在家里，来了客人生怕招呼不周，准备了超出食量的菜肴……这样大大小小的例子不胜枚举。

虽然，随着社会的发展，城乡居民收入大幅增长，居民消费水平提升，生活质量显著改善，从温饱不足迈向全面小康，但是这样的浪费却不能成为习惯！

无论是多发达的城市，往上倒腾几代，一般爷爷奶奶辈的都饿过肚子，对于小县城来说，不用倒腾几代，我们的父母就饿过肚子。其实幸福的生活没有开始很久，但是一些人却把“节约”这个理念忘却了。“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗，是我们从小就开始学习的，学习这个诗词的意义不仅仅是在于懂这个诗的含义，更是将“节约”这个种子从小的时候埋藏在心里，长于未来，成于实践。如今虽然现在的生活条件好了，经济发达了，但是在偏远的山区，仍有许多家庭才刚刚吃得饱，所以无论何时何地都应让“节约”深入人心。

移风易俗，做一个合格公民，首先必须树立合理的饮食观念，杜绝“舌尖上的浪费”。目前我国餐饮环节浪费惊人，其实很大程度上与社会上存在讲面子、讲排场的陋习有关。节约粮食，要从娃娃抓起，从餐桌抓起，从大学食堂和各个单位食堂抓起，从每一个家庭抓起，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风尚，逐步形成节约型的消费方式和消费文化。要建立长效机制，坚决遏制餐饮浪费行为，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象；要开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风；要强化粮食安全国民教育，让每一个人都要认识到节约粮食对粮食安全的重要意义。

粮食是人类生存之本，是经济社会发展的基础。国不可一日无粮，家不可一日无米。突如其来的新冠肺炎疫情，让人们倍加重视粮食安全问题，“节约”不仅仅是在杜绝浪费，更是给国家的安全增加一道屏障，有道是“手中有粮，心中不慌”，建设节约型社会，人人有责。（杨毅辰）