为了强化食品安全与质量监督机制，促进家园共育，改进和加强幼儿园食堂食品安全管理工作，提高幼儿园食堂的管理水平，10月27日，南昌市出新幼儿园组织开展膳食开放日活动。

活动中，膳食委员会家长来到幼儿园，通过座谈交流、现场参观的方式，掌握食品安全的相关知识。她们来到幼儿园食堂，详细了解食物加工、浸泡、切配以及餐具消毒的操作流程，观看食品留样冰箱。并来到班级与幼儿一起品尝幼儿午餐、观看幼儿进餐情况。

参观结束后，幼儿园请家长们填写了《幼儿园食堂开放日情况反馈表》，家长们一致肯定了幼儿园食堂在食品安全、卫生等方面所做出的努力。

通过此次膳食开放日活动，对幼儿园食堂餐饮质量的提升起到了积极的作用，也激发了幼儿家长参与幼儿园食堂管理的积极性和主动性，架起了家长与幼儿园沟通联系的桥梁。（龚菲慧）