食品卫生安全是市场监管领域的重要方面，餐饮油烟污染是城市管理中的“顽症”，餐饮油烟污染防治设施的规范设置、使用不仅关系到一家餐饮店的环境卫生和饮食安全，也是大气污染防治的重要措施。万载县城市管理多勤联动中心按照全县开展“三比三争”主题活动工作方案的要求，高效整合部门职能，统筹安排城市管理、生态环境、市监等职能部门的执法力量，对城区餐饮店进行“一站式”大体检，落实以“比创新，争先行；比攻坚，争先锋；比效能，争先进”为主要内容的“三比三争”活动。

严查深究，维护饮食安全。万载县城市管理多勤联动中心认真安排部署，实地检查街道餐饮卫生。检查现场发现个别餐饮店存在油烟净化器未正常启用、超标排放油烟、清洗台账不完善等问题，这些餐饮店大多紧邻居民区，存在造成居民区大气环境污染的风险。部分餐饮店未按时清洗油烟管道，易导致排污通道外部沉积黑色油渍，严重影响人居环境和市容市貌。同时这些商家后厨也出现了不同程度的“脏乱差”，存在食品安全隐患。对此，联勤中心发扬积极进取、攻坚克难的精神，持续开展市容环境卫生综合整治。

未雨绸缪，执法普法相结合。联勤中心执法人员深入开展调研引路行动，以问题差距“引路”，以务实对策“开路”，防患于未然，对存在环境卫生安全隐患的商家，要求立即开展整改，并进行批评与教育。“保持地面干净整洁，可以防止细菌滋生；分类摆放冰柜食品，做好生熟分区，要防止交叉感染。”市监执法人员向某商家后厨负责人解释道。餐饮相关责任人表示，经过执法人员的耐心讲解，意识到作为经营者的责任重大，日后定将严格按照法律法规从事餐饮经营活动，自觉接受社会监督，承担社会责任。

突破陈规，提升工作效能。餐饮店“一站式”大体检是联勤中心构建大执法格局的一次有益探索，通过“综合查一次”联动执法方式和“打包式”普法形式，提高执法普法效能，增强改革创新的责任感，营造抓落实、强实干、勇争先的浓厚氛围。（万载城管局 陈柳晴、刘梦雪）