10月30日，宜春市2023年食品安全工作新闻发布会在市政府新闻发布厅召开。市食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长包春燕介绍了2023年宜春市食品安全工作情况等相关内容。

包春燕介绍，2023年，宜春市全面落实“四个最严”要求，立足问题导向，紧紧围绕打造“食安宜春”品牌建设，以创建江西省食品安全治理示范城市为抓手，提升从农田到餐桌全过程全链条监管能力，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故风险的底线，食品安全形势继续保持稳中向好态势，连年在全省食品安全考核中位居前列。

全力推进校园食品安全治理提升行动。春秋季开学前后，对学校及周边食品经营单位开展全覆盖监督检查。全市各级市场监管部门共检查学校2804家次，下达责令改正通知书383份。市市场监管局等五部门联合对校园及周边66家食品经营单位开展专项督查，发现问题161个并督促整改到位。暑假期间，指导142家食堂完成改造提升。组织学校食堂和校外供餐单位负责人及相关人员参加校园食品安全专项培训，截至目前，已有10296人完成培训并通过线上考试。

扎实开展制止餐饮浪费专项行动。根据上级统一部署，自3月份以来，全市各级市场监管部门组织开展了制止餐饮浪费专项整治，共督促7905家餐饮服务经营者开展自查自纠；组织专题培训班16个，培训人员4208名，考核合格率达100%；日常检查和“随机查餐厅”行动共检查餐饮服务经营者8322家，发现存在餐饮浪费行为的273家次，整改问题283个，公布典型案例18个，开展重点宣传活动39次。同时，聘请了30名外卖员、学校幼儿园食堂食品安全负责人作为义务监督员，对餐饮浪费行为进行监督。

大力开展薄弱环节风险隐患专项治理。以节假日、春秋季开学、重大活动等为重点时段，以大宗食品、节令食品、婴幼儿配方乳粉、保健食品等为重点品种，以学校及其周边、旅游景区、大型商超、城乡结合部为重点区域，以“网红餐厅”和提供婚宴、自助餐、外卖服务的餐饮服务单位为重点单位，聚焦重点环节，开展检查暗访督查、飞行检查、部门联查、“双随机一公开”检查、网上巡查。截至目前，共检查各类食品生产经营单位69304户次，下达整改通知书98份，立案查处案件13件，注销小作坊登记证书50家。

持续加强产品抽检力度提升风险防控能力。加强食品安全信息互通，与赣州签订《食品安全风险预警交流合作协议》；市市场监管局通过“线上 线下”会议形式召开了4场风险预警交流会。加快检验能力建设，7个县（市、区）获得粮食质检机构资质认定，建成衔接型食品快检技术机构1个，实施型食品快检实验室10个，截至目前共完成食品快检26411批次。推进检验检测任务，市场监管部门完成食品安全监督抽检18833批次，完成评价性抽检293批次，评价性抽检合格率为100% ；农业农村部门完成监测抽样9442批次，综合监测合格率为99.1%；林业部门设置135个监测样点，已完成9个县（市、区)春笋及其土壤30批次检测工作。

有力依托科技赋能强化智慧监管效能。持续运用“赣溯源”系统建立“线上监管—线下整改—线上报告”的业务闭环，全市1347所中小学校、幼儿园1364个食堂接入江西省“互联网 明厨亮灶”监管平台，推进监管效能大提升，有效减少了校园食品安全事故隐患的发生。创新推动“全域监管一张网、全程追溯一条链、全面评价一幅图”的农产品质量安全监管模式，全市1511家农产品生产主体纳入江西省大数据智慧监管平台管理，可追溯产品数量达3632个。

切实加大监督执法严惩违法犯罪。重拳惩治食品领域各类违法违规问题，开展粮食执法312次，检查对象1259个（次），立案42起，罚款9.6万元；全市各级市场监管部门共办结食品案件810件，案值总额232.23万元，罚没款514.12万元；完善行刑衔接工作机制，市市场监管局与市公安局组成联合调查组，协调指导县级市场监管部门办理国家局挂牌督办案件1件，扣押涉案冻品90余吨，涉案金额360余万元。

下一步，宜春市将继续坚持“四个最严”，推动落实“两个责任”和江西省食品安全治理示范城市创建任务，在夯实基础上求突破，在全程监管上提效能，在综合整治上出重拳，在宣传发动上再加力，进一步织密织牢食品安全“防护网”，精心呵护百姓“舌尖安全”。