“此次泰和早酒考察学习，不虚此行。”丰城市政协委员陈俊与秀市早酒摊主交流说，“虽然泰和早酒的硬件和我们秀市早酒存在一定差距，但是在特色菜品、饮品用酒、菜品创新、卫生保洁等方面非常值得我们学习。大家要学有所获，学有所用。”

近日，丰城市秀市镇政协委员工作站组织部分政协委员、人大代表、早酒摊主前往泰和早酒开展学习考察交流活动。考察组一行先是对泰和早酒部分有名店铺、菜市场等进行了实地考察，随后秀市厨娘与店铺厨师进行了交流学习，现场观摩了泰和早酒特色菜的烹饪过程。政协委员则与店铺负责人就泰和早酒发展的现状、特点等进行了深入的交谈。“我们泰和早酒的红烧沙鳖子、炒心血管、炒牛背筋、猪三杰、牛三宝、乌骨鸡等都非常有特色，我们还经常会推出一些新菜品，比如我们的腊狗腿、腊排骨等等。我们的饮酒冬啤也很受欢迎，男女都能来几杯。”老肖热情地向政协委员们介绍道。

据悉，秀市镇政协委员工作站为推动丰城市委“秀市早酒文化发展座谈会”精神贯彻落实到位，组织政协委员围绕“秀市早酒文化发展”开展协商调研4次，先后就秀市早酒小镇建设、秀市早酒文化内涵挖掘、秀市早酒品牌宣传和品位提升等开展建言。秀市早酒小镇建设项目负责人、市政协委员王少华说道：“秀市早酒小镇要全面提升、全力推介、全心服务，把它打造成为展示丰城特色文化的形象窗口、全市文旅线路的体验驿站、推动三产融合发展的助推器、助力乡村振兴的新引擎”。

此次泰和之行，是围绕政协委员提出的“拓宽秀市厨娘眼界、提升秀市厨娘厨艺、鼓励菜品创新、优化环境服务”等建议开启的考察学习之旅。

下一步，秀市政协委员工作站还将进一步发挥自身优势，邀请短视频创作、市场监管、餐饮管理等行业专业人士，为政协委员和早酒摊主开展业务培训，不断助力秀市早酒小镇提质升级。