近日，集文化、艺术、历史于一体的大型文化节目《非遗里的中国》江西篇在鹰潭龙虎山景区正式开拍。

龙虎山景区奇绝秀美的丹山碧水，千古绝唱的崖墓之谜，天然“氧吧”的绝佳生态，为龙虎山赢得了“龙虎天下绝”的美誉。以古越文化和道文化为主题的古越水街，拥有深厚文化底蕴的上清古镇，坐落在龙虎山泸溪河畔的无蚊村，中国第一部“行进式”大型山水实景演出《寻梦龙虎山》的剧场均被选为本次的拍摄地点。

华灯初上，拍摄工作正在古越水街如火如荼地进行中，夜色下的水街则更添了几分盛世繁华的韵味。在拍摄现场，上清豆腐、南昌瓦罐汤、南昌拌粉等江西各地特色美食汇集在一起，让人不禁想上前一饱口福。其中，上清豆腐是本土上清镇的一大特色美食，以其白、嫩、香、滑的特色而闻名。这道美食的制作历史悠久，至今镇上仍是作坊林立，采用传统的手工工艺制作，使用当地优质的水和黄豆，经过精细的过滤和适度的含水，制作出的豆腐不仅口感细腻、嫩滑，而且营养丰富，是来龙虎山游玩不可错过的一道美食。

据了解，《非遗里的中国》江西篇将集中展示江西省30余项奇绝精妙的非遗项目。其中，贵溪錾铜雕刻、贵溪樟坪畲族山歌、上清豆腐制作技艺、赛龙舟等本土非遗项目将参与本期节目录制。在展现非遗项目的同时，节目还将重点呈现晓色熹微、霞光明丽的龙虎山，古色古香的上清古镇以及体现古越文化的古越水街，将历史文化、地理地貌、风土人情一并体现。