为持续规范养老服务机构食堂经营行为，防范化解食品安全风险隐患，全面提升辖区内养老服务机构食品安全管理水平，近日，新余市仙女湖区市场监督管理局立足监管职能，联合区农村工作局、区消防救援大队等六部门对全区养老服务机构开展“双随机、一公开”检查工作。

此次检查重点对养老服务机构主体资质、食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等进行了监督检查，并对是否从正规渠道购进食品及原料、是否落实食品原料索证索票制度等进行了深入排查，同时督促养老服务机构严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查食品安全隐患，全面筑牢养老服务机构食品安全“防火墙”。截至目前，共检查养老服务机构10家次，发现食品安全隐患18个。

下一步，仙女湖区市场监督管理局将对检查中所发现的问题实行清单化管理，逐条整改，逐一销号，形成从反馈问题到完成整改的全过程监督闭环，切实提高全区养老服务机构食品安全主体责任意识和食品安全管理水平。（敖佳强 供稿）