“民以食为天，食以安为先”，为更好地保障师生在校饮食安全，8月27日上午，九江市第十一中学召开食堂开学管理工作会。校长曹红、副校长徐斌、总务保障处负责人和食堂工作人员参会。

会上，徐斌组织食堂从业人员学习了校园食品安全知识、食堂规范操作以及相关管理制度，并在会后对从业人员进行了食品安全考试，进一步巩固培训成果，强化从业人员的食品安全意识。

曹红带领食堂安全工作负责人、食堂管理人员等进入食堂检查环境卫生、食材存储情况以及水电设施、设备、器具是否能够正常使用、运转，还重点检查了消毒、“三防”设备的运转情况。她要求，食堂食品安全是学校安全工作的重中之重，有关处室和人员要强化风险意识，严格落实食品安全主体责任，确保师生“舌尖上的安全”。

预则立，不预则废。学校高度重视食品安全工作，按市监局对“三防”管理等相关要求，学校在操作间加装了自闭式防火门，从源头上杜绝安全隐患；重新规划现有食堂场所，扩展了师生就餐区域；在就餐区设立“饭菜加热处”，为有需求的师生提供服务；对食堂操作间全部进行了吊顶，预防灰尘、老鼠、苍蝇的进入……系列举措极大改善了师生就餐环境，有利于打造一个舒适、温馨、健康的就餐环境。

新学年，新目标，新要求，学校将牢记职责使命，严格规范操作，全力为全校师生的餐饮安全保驾护航，让广大师生吃得满意，吃得放心。

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