由进贤县烹饪文化研究会举办的“”中国梦·赣菜行”一“进贤味道”第九届菜品交流会11月26日晚在食光记忆餐厅举行。县工商联（总商会）、县文广新旅局、县文联有关领导参加活动。

此次菜品交流会经过县烹饪文化研究会会长刘胜华，常务副会长王光辉，副会长付景华等11位常委近一个月時间精心筹备，吸引了全县近50家酒店参与。 活动现场，各位厨界精英八仙过海各显神通，所呈现的菜品无论是色、香、味，还是形、型、意都称得上精美绝伦。

展台上菜品琳琅满目，既有利用进贤本地特色食材制作的“蒜蓉大闸蟹”“虾兵蟹将”“蝴蝶鱼”“当家鱼片”，也有借鉴外地食材烹制的“拔丝三药”“白切东山羊”等；既有进贤传统的“红烧肉”“狮子头”“砂钵鸭”“金鹅抱蛋”，也有创新的“水晶鸡”“鱼羊鲜”“芙蓉鸡片”“酒鬼肉”“风筝鱼尾”等。而“金鸽返巢”“牛皮煲牛腩”“菊花豆腐”“幸福手牵手”等更是以创意独特、技艺精湛、口味独到获得大家好评。

美食配美酒，我县李渡白酒、南渡米酒、窑尚清酒等本地产的琼浆，也为菜品交流会增色不少。

有关部门领导表示，此次活动非常成功，让赣菜的内涵进一步丰富，推动了进贤特色餐饮的发展。宏扬了中国传统烹饪文化，也助推了我县餐饮业、旅游业的发展。

下面是小编在现场拍摄的一些美食图片，你喜欢哪一道？不要流口水哦！