江西网络广播电视台讯（记者 刘起福）“美食洪城”消费月将启动，南昌市提出打造赣菜三年行动计划。

为做大赣菜产业，更好发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的重要作用，南昌市彻落实省政府决策部署，拟于12月31日在南昌融创茂举办2021年南昌市“美食洪城”消费月暨打造赣菜品牌三年行动计划启动仪式。

12月24日，南昌市商务局副局长胡足卿在新闻发布会上介绍，“美食洪城”消费月从12月31日开始，整个活动持续一个月左右。

消费月期间，将开展一系列丰富多彩的打造赣菜品牌活动，包括开展“十大名菜”、“十大名小吃”、“十大名店”评选活动；开展“美食洪城”厨艺大赛；开展“美食嘉年华”活动；开展网红直播活动；开播专区“南昌赣菜直播馆”；联合大型商超同步开展促消费活动；开展“美食夜消费”等活动。

胡足卿说：“要通过打造赣菜品牌三年行动计划，弘扬赣菜文化，挖掘赣菜价值，建设美食强市。”

南昌市计划开展重点餐饮企业评选活动，到2023年评选20家市级餐饮龙头企业，给予政策、资金支持。以名片、名品、名街、名节推动我市赣菜品牌建设。加快培育一批具有自主知识产权的赣菜产业知名品牌。

同时，南昌市将致力建设优质、生态、绿色、健康的赣菜农产品种植基地、养殖基地、加工基地、原辅料基地等，努力扩大赣菜优质食材供应。

另外，南昌市将加强赣菜实用人才职业培训，推动赣菜人才培养基地建设，依托重点餐饮企业建立赣菜培训交流中心。