日前，“放心食品超市、放心餐厅”承诺活动在江西省“质量月”活动启动仪式上进行现场集中承诺，以进一步督促食品经营者诚信自律经营和严格落实主体责任，着力构建让消费者买得放心、吃得安心的食品安全环境，推进全省提升食品安全总体水平。

部分食品经营主体代表现场庄严承诺：“我承诺：严格遵守食品安全法律法规，恪守“生命至上、安全第一”理念，全面落实食品安全“第一责任人”责任，严格履行食品安全法定义务，依法依规诚信经营，全力保障食品安全，厉行节约、反对浪费，主动接受社会监督，妥善处理消费投诉，让人民群众买得放心、吃得放心！”

据悉，江西省市场监管局要求各地市场监管部门组织开展“放心食品超市、放心餐厅”承诺活动，倡导和组织更多符合条件的市场主体积极开展自我承诺。辖区规模较大、经营规范、信誉良好、近年来未发生食品安全事件或未受行政处罚的食品销售超市、餐饮服务单位等食品经营主体进行集中公开承诺；通过张贴海报、网站视频、亮屏显示或滚动播放等形式，相关市场主体在其经营场所(网站)的显眼区域(位置)，醒目公示其自主承诺内容。到年底前，江西将实现放心食品超市、放心餐厅100%开展自我承诺，推动食品经营主体普遍形成守法经营、规范经营的良好风尚。