为进一步提升袁州区食品（特殊食品）生产企业的责任意识和食品安全管理水平，增强企业应对食品安全风险的能力，全面落实食品安全主体责任，切实防范安全风险。11月13日，宜春市袁州区市场监督管理局召开全区食品（特殊食品）生产企业食品安全管理人员培训与抽查考核工作会议。全区食品（特殊食品）生产企业食品安全总监、食品安全员共50余人参会。

会议中，袁州区市场监督管理局工作人员主要围绕企业落实食品安全主体责任监督管理规定（总局第60号令）和食品生产通用卫生规范讲解两方面内容进行了培训，详细阐述了法律法规的具体要求，并结合实际案例，对如何落实食品安全主体责任、加强食品安全风险管控等方面进行了系统培训。

培训结束后，现场组织参训的食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员进行食品安全业务知识考试，考核涵盖食品安全法律法规、食材进货原料查验、食品生产过程控制、食品出厂检验、食品安全事故处置等内容，有力夯实了食品生产经营单位的主体责任意识。

此次培训不仅进一步提升了袁州区食品生产企业食品安全管理人员的专业素养和业务能力，进一步强化了企业落实食品安全主体责任意识，也为推进食品安全共同治理、护航食品企业发展提供了有力支持。（袁州区市场监督管理局  丁慧）