10月19日至21日，中国·万载第五届国际花炮文化节即将盛大举行。活动的主题为“万载花炮响 天下喜洋洋”，全方位、多角度讲述“万载花炮”故事，描绘其发展宏伟蓝图。为确保活动期间定点接待酒店食品安全，连日来，万载县市场监管局执法人员开展全面细致的食品安全检查。

检查行动以港湾龙湖大酒店、万载源酒席、寻味万载等定点接待酒店为主要对象，执法人员深入酒店食品加工操作间、原辅材料储存间、餐饮具清洗消毒场所及供餐就餐区域，详细询问并查看从业人员健康管理、原辅料索票索证及贮存、食品加工制作、食品留样等食品安全制度落实情况。检查发现，接待酒店均能够按照食品安全法规要求进行食品加工和制作，但个别环节仍存在不足，执法人员现场提出整改意见，并要求酒店立即进行整改，确保食品安全。

国际花炮文化节是万载县一项重要的文化宣传造势活动，将吸引众多国内外嘉宾和游客前来参加。该县市场监管局执法人员表示，食品安全是活动成功举办的重要保障之一，将严格按照食品安全法规要求，加强对定点接待酒店的监督检查，确保活动期间食品安全万无一失，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。（宜春市万载县市场监管局 杨兢辉   郭久兴）