守护粮仓，“收得好”是基础，“储得好”更是关键。“大国粮仓”中储粮一直致力于科技储粮与科学保粮，通过氮气气调储粮技术，实现储粮品质常储常新，为千家万户提供绿色优质放心粮源。近期，笔者走进中储粮宜春直属库（以下简称宜春直属库），探索粮食防虫保鲜“黑科技”。

氮气气调储粮是宜春直属库绿色储粮的一大亮点。笔者走进宜春直属库气调仓内，一个充入氮气形成的巨大气囊映入眼帘，就像薯片包装看起来鼓鼓的。“氮气气调储粮技术就是以高纯度氮气置换粮堆内部空气，营造低氧环境，利用自然缺氧原理，预防和杀灭虫害，延缓粮食品质变化，实现化学药剂‘零使用’，是一种绿色、环保、安全、有效的储粮害虫防治技术。”宜春直属库仓储保管科负责人解释说，自2010年起，宜春直属库便开始尝试氮气气调储粮，经过多年不断探索和改进，已在中储粮江西分公司辖区直属库中率先实现静态储粮期间氮气气调全覆盖，粮食免熏蒸率100%。

技术人员正在进行气调参数设置，将氮气精确输送到指定仓房

脂肪酸值是判断稻谷新陈程度和品质劣变程度的重要指标，而氮气能有效减缓粮食中脂肪成分的氧化反应。笔者从宜春直属库了解到，以储存了两年的稻谷为例，运用了氮气气调储粮技术后，稻谷脂肪酸值年平均增长率约为5%，有效延缓了粮食品质的劣变。

氮气气调储粮的另一大显著优势就是防虫效果好，并且绿色环保。“过去，一直通用的杀虫做法是用药剂熏蒸，不仅劳动强度大，药渣处理的环保要求也比较高。氮气气调储粮智能控制系统运用后，基本实现了充氮工艺的自动控制，大大提高了虫害防治效率，还降低了保粮人员的劳动强度。”宜春直属库仓储保管科负责人说。据氮气气调储粮实践得出，维持氮气浓度98％不小于28天，能有效完全杀灭各类害虫，将氮气浓度长期维持在95％则能有效防止害虫繁殖。将害虫“毒死”到将害虫“憋死”，宜春直属库氮气气调储粮技术的应用，做到了化学药剂的“零使用、零排放”，真正实现了绿色、环保的储粮目标。

宜春直属库粮食出库损耗也因氮气气调储粮呈逐年下降趋势，2017年粮食出库损耗率为0.69%，到2023年粮食出库损耗率为0.45%。经检测，氮气气调储粮对粮食温度、水分没有明显影响，而且在减少了氧气的氧化作用之后，粮食营养成分的代谢更少，粮食呼吸作用减弱，新陈代谢缓慢，干物质损失小，粮食的色泽、气味、营养都得到较好保存。

宜春直属库积极推进绿色储粮，以实际行动确保口粮绝对安全，彰显了“大国粮仓”的使命与担当。今后，宜春直属库将继续坚持绿色发展理念，不断探索和创新储粮技术，为保障国家粮食安全贡献更大力量。（颜蔚民）