为推进食育普及三年行动计划，强化食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作。近日，宜春市袁州区食品安全科技志愿者与市场监督管理局执法人员组成检查组，以“检查＋科普”的方式在“网红餐厅”开展食育科普活动。

在“网红餐厅”，检查组查看证照公示情况、从业人员健康管理和个人卫生（是否佩戴口罩、手套）等，并进入后厨检查食材的保存、加工制作及餐用具清洗消毒情况。

“厨房工作人员请按照规定佩戴口罩”“生熟食物要请不同器皿分开存放，不要生熟混放”......检查组边看边问、边听边查。针对检查发现的问题，志愿者对餐厅工作人员进行了食品安全知识科普。随后，检查组还查看了菜单，从菜品营养成分、食品选购注意事项、食品安全等方面进行食育知识科普，帮助餐厅以更加健康、营养的方式改进菜品。

下一步，袁州区食品安全科技志愿者将持续开展食育科普宣传活动，遵循“共建共创、共治共享、助力食安、服务食育”的宗旨，充分发挥社会各界力量推进食品安全社会共治、食育知识普及。（袁州区市场监督管理局 丁慧）