校园食品安全一直是社会关注的热点,时刻牵动着家长们的心,孩子在学校食堂吃得安全吗?校园周边售卖的商品是否符合要求?昨日,记者跟随市场监管部门执法人员,来到南昌西湖区十字街东坛巷的南昌市第二十七中学进行检查。
当天共抽检20批次食品及相关产品
洗菜、切菜、蒸饭……9月8日上午10时左右,在南昌市西湖区十字街东坛巷的南昌市第二十七中学食堂后厨,戴着帽子、口罩,身穿工作服的工作人员正忙碌地为1700多名师生准备午餐,锅灶上已腾起热气,饭香四溢。
“此次重点检查食堂的食品经营许可证、进货查验等食品安全管理制度落实情况。”在检查现场,南昌市西湖区市场监督管理局十字街分局负责人方志勇介绍道。
记者观察发现,虽然这个食堂面积不大,但师生就餐区桌椅摆放整齐。另外,从食堂安装的监控显示屏可以很清楚地看到午餐的制作流程。执法人员对从业人员健康证明、环境卫生、进货台账等内容一一查看,现场确定该校食堂卫生情况合规。
同时,第三方检测机构检测人员现场对原材料、餐具等食品相关产品进行了取样。记者看到,检测人员在学校食堂随机挑选出该食堂当天使用的所有餐具、食品原材料作为样品,把食品原材料样品放入取样袋封存,再用干净棉签对餐具进行涂抹取样,再一一放入培养器,带回实验室。
据检测人员介绍,当天共抽检食品及相关产品20批次,抽取的样品将带到检测中心实验室进行专项的检验,20天内出检测结果并将进行公示。
详细检查校园周边食品经销场所
家长最担心孩子吃得是否安全,除了校内卫生,校门外孩子买到的食物又是否干净和卫生?
为此,执法人员还对南昌市第二十七中学外两家兼营小食品的文具店进行了检查,严查经营“三无”产品、过期变质食品等违法行为。记者注意到,文具店除了售卖文具外,还有不少学生喜欢吃的零食。
在现场检查时,这两家店售卖的零食较为合规。但店内的中性笔盲盒、贴纸引起了执法人员的注意,执法人员发现,部分文具出现了标识不齐全的问题。标识不全的“三无”文具可能没有经过国家的相关检验检测,其安全性无法保证,“这个贴纸上面都是韩文,中文的生产地址不明确,并且没有生产厂家。”执法人员当场要求这家文具店下架相关产品并进行整改。
每一所学校都将进行“体检”
对南昌市第二十七中学的检查是秋季校园食堂及校园周边专项整治的一个缩影,据西湖区市场监管局相关负责人介绍,该区有近百家学校,包括幼儿园、小学、中学及各大高校,校园食品安全检查将在全区范围内开展,“市场监管部门将持续督导各单位加强食品安全管理,严格落实食品进货查验、食品留样、清洗消毒等制度,消除各类食品安全隐患。”
昨日,记者从南昌市市场监管局了解到,南昌市秋季开学餐饮安全检查正逐步开展,10月份将对校园食堂和周边餐饮全覆盖检查,每一所学校都要被“体检”。
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