为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，落实学校食品安全主体责任，全面筑牢校园食品安全防线，2024年3月1日，公溪镇中心小学召开了食堂管理和从业人员培训会议。公溪镇中心小学分管副校长陈传胜主持会议，公溪镇中心小学校长龚克祥、各村完小校长、食品安全员和食堂工作人员参加了本次培训会议。

  会上，副校长陈传胜传达了《关于建立校园食品安全问题核查处置工作机制的通知》精神，指出一定要落实食品安全主体责任，食堂管理和从业人员要时刻绷紧食品安全弦，严格食品采购、贮存、加工、配送和器具清洗消毒等重点环节管理。

校长龚克祥强调食品安全的重要性，要求大家要从思想上高度重视，有安全意识、责任感、服务意识，严格遵守操作规范，把好食品加工制作、食堂三防建设等方面。

接着，中心小学食品安全员彭志舜从环境管理、加工操作、人员卫生三个方面对食堂员工进行培训，强调要严格把控食品来源、科学合理地贮存食物，加工食品要注意卫生并时刻注重食堂消防安全等。

此次培训不仅提高了学校食堂管理和从业人员对食品安全重要性的认识，也让管理者、服务者更加严格的进行依规操作，做实做细，守好师生舌尖上的安全。