宣传图上的一份面有将近半碗，买到手的却只有碗底一部分，这是南京的林先生近日在餐馆的遭遇，既不能加面也不能退款。3月19日，涉事餐饮门店回应称，一份面是标准的四两重，只是宣传图摆盘更好看而已。

该店的区域经理给林先生解释称，“这个碗是网红效应，年轻人都喜欢这么大的碗，所以我们就用大碗了。”细品之下，这样的经营方式无疑是不明智的，明显犯了一个认知错误。消费者是来吃面的，不是来欣赏碗的，要知道，不管这个面有没有四两重，但是大碗装小面，也会给人造成“缺斤少两”的感受。餐馆不把心思放在“面”上，而在“碗上”大做文章，这是本末倒置，丢了西瓜捡了芝麻。

其实，22元的面量居然只够盖住碗底，任谁也会怀疑餐馆的诚信经营问题。网友调侃，“这是把碗钱算到了面上了吧”，戏谑之意下其实是一种善意的批评。虽然说，购买网红大碗，能够迎合部分年轻人的消费行为，但是餐馆更要明白，网红效益带来的打卡，只是短时间的流量效果，而真正打动消费者的，是美食、美味和服务品质，这才是餐馆的长远发展之道。如果只是为了撸一波羊毛，在欺客宰客上面动歪脑筋，只会让餐馆陷入发展的难堪。

如今，随着消费暖流的复苏，越来越多餐饮行业正在迎来“人气”。一味地追逐网红效应，却忽视了服务之道，这是经营错位。在市场越来越细分的今天，把口碑做好了，人传人达到疯传效应才能人气满满。目前，林先生已向市场监管部门投诉此事。虽然只是一件看似很小的消费者权益保护事例，但是也给餐饮企业乃至更多商家提了一个醒：网红效益用对了，能增收；用错了，只会适得其反。在激烈的竞争中，“真材实料”才是制胜关键，与其挖空心思追求网红，不如脚踏实地把味道做好。（今视频评论员）