江西南昌“打铁花” 红红火火迎元宵
炸汤圆
　　热油下锅，使用小火将油烧温。汤圆下锅前先用针在汤圆上扎两个小眼，把汤圆下锅后不断翻动，以免炸得不透不匀，直到汤圆全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。
烧酒汤圆
　　先将汤圆煮熟，等汤圆浮起时捞出，放入已备好桂花米酒的小锅内，开小火慢慢煮，待米酒冒泡时便可吃了。煮沸后一边品酒一边吃汤圆，如果觉得不够甜，可加点白糖调味。
蒸汤圆
　　将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟。然后将红糖、黄豆粉、椰蓉、花生碎混合成配料，最后蒸好的汤圆取出后裹上配料即可，做法方便简单。
烤汤圆
　　将烤盘抹上食用油，摆上汤圆，烤箱预热至200℃，把汤圆放入，烤5分钟。烤的时间根据烤箱情况来定，只要汤圆表面烤至金黄色即可。烤好后的汤圆取出，淋上桂花酱等食之。
拔丝元宵
　　少许食用油抹亮锅底，放入三大勺白糖，一勺水，开小火慢慢熬糖，不停用铲子翻炒搅拌。当糖变成粘稠的糖糊冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，快速翻炒，让元宵裹匀糖糊，迅速出锅，趁热食用。
麻辣烫元宵
　　两勺油辣椒，一勺酱油，一勺醋，适量盐和鸡精调成配料放入碗里，卤煮也放进去，将煮熟的肉元宵放进去，倒入热水再加点烫熟的青菜和葱花，就做好了一碗独具风味的麻辣烫元宵。
酸菜炒元宵
　　炒锅洗净后放油烧熟，放蒜末、干辣椒末、盐少许，翻炒一会后，加入酸菜末继续翻炒，炒出香气后，将炸元宵倒入，翻炒2分钟左右即可出锅，喜欢入味一点、软一点的可以延长翻炒时间。
花香椰蓉元宵串
　　将新鲜的可食用花朵去蒂留花瓣，用剪刀切碎放入碗中备用。取适量椰蓉混入花瓣碎中，摇晃均匀做成配料。煮熟的元宵用冷水冲洗一会，沥干水分，然后放入配料碗中。蘸满配料后再用竹签串起来即可食用。